Desculpa, mas não consegui perceber uma coisa: porque é que tu queres aumentar especificamente a cadência? Eu tento aumentar os Wats em relação à frequência cardíaca...
Se não tens ideia dos wats que estás a produzir, acho que não tens muito por onde fazer cálculos - as médias horárias podem variar muito consoante a altimetria, o vento, a companhia em grupo, a forma como acordas de manhã, etc.
Regra geral, com cranks mais curtos consegues fazer mais cadência. Com cadência mais elevada fazes mais pulsação, e vice-versa. Às vezes quando já vais mais cansado, fazer menos cadência pode ser um alívio.