de forma muito simplificada:
Ketones are substances that are made when the body breaks down fat for energy. Normally, your body gets the energy it needs from carbohydrate in your diet. But stored fat is broken down and ketones are made if your diet does not contain enough carbohydrate to supply the body with sugar (glucose) for energy or if your body can't use blood sugar (glucose) properly.
existe uma dieta, que talvez já tenhas ouvido falar, chamada dieta cetogénica (ketogenic diet) que se baseia em comer maioritariamente gordura, mantendo a proteína abaixo dos 20% de intake calórico e não mais de 15 a 20 gramas de hidratos por dia. o corpo demora uns dias a habituar-se, mas depois passa a usar a gordura como combustível, ou seja, entras em cetose.
estas bebidas de que falam supostamente potenciam isto, sem ser necessário alterar a dieta. isto tem sido explorado porque a gordura fornece muito mais energia do que os hidratos de carbono.