Existem aqui algumas confusões que devem ser esclarecidas.
1º Quando dizes "pratos" na realidade queres dizer "carretos" ou "andamentos"- Pratos são na pedaleira e carretos são na cassete.
2º o número de espaçadores/anilhas em teoria será só uma, mas dependendo dos cepos podem ser mais, até existem espaçadores de várias medidas) Ex
1mm, 1,8mm, 2, provavelmente se com esses dois que tens se não fica ainda perfeito tens de perceber porque é se ainda é de menos ou se ficou um pouco a mais e aí terás de procurar o melhor para esse rolo.
Qd for altura de afinar e "se não sabes não mexas" aquilo é muito básico ou seja se tem dificuldade a subir é esticar o cabo se á a descer é afouxar.
Agora não mexas nos parafusos do batente, pois se isso passa a saltar para dentro da roda é chato de tirar e arriscaste a partir raios, desviador.