Não sendo nenhum expert na matéria, acredito que se levares desenhos suficientemente bons, grande parte dos serralheiros mecânicos sentem-se à vontade para te fazer um quadro. Talvez se recuse a soldá-lo, mas deixa tubo pronto a ser soldado, trabalho para um soldador.
Em tempos vi que mandar fazer um quadro de btt de suspensão total ficava perto dos 1000€ (material + mão de obra). Numa bike de estrada deve ser bem menos, excepto se o caminho a tomar meter titânio